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南縣首屆“蝦神爭霸賽”22位大廚上演全蝦宴
2019-5-24 09:13|編輯: 李倩 |來源: 益陽在線 |查看: 4386

  益陽在線5月23日訊(記者 曹貴 通訊員 胡建根 王征洋 )5月22日,2019南縣首屆小龍蝦捕撈節暨萬人網紅直播節“蝦神爭霸賽”舉行決賽,來自南縣本土餐飲業的22位“草根廚王”用南縣小龍蝦作食材,現場烹飪22道美食,角逐產生了6個金獎。

  


  活動現場,22位草根廚王分別操刀、熱油、揮鏟、舞勺、調味來表現各自的技藝,令觀眾大開眼界。但見優味蝦球、口味爆頭蝦、油燜大蝦、撩水蝦等一道道全蝦美食次第呈上。組委會5位知名美食家分別從色、香、味、形、器及文化內涵等方面進行綜合評比,共評出6名金獎、7名銀獎和9名銅獎。除了廚藝比拼,比賽現場還開設了美食品嘗區,現場制作的200斤鹵蝦供可免費享用,觀眾大飽口福之余,直呼不虛此行!

  作為全國盛產小龍蝦的主要產區南縣,南縣小龍蝦獲國家地理標志產品保護,南洲稻蝦米獲國家地理標志證明商標。2018年該縣小龍蝦養殖面積達50萬畝,產量達8萬噸,南洲稻蝦米產量24萬噸,實現綜合產值突破100億元。

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